tiistai 28. marraskuuta 2017

MINI NUTELLA–MUTAKAKUT


Nutella on yksi asia, jota löytyy aina mun kaapista. Se pelastaa tilanteet, jolloin kauppa on jo kiinni eikä kotona ole mitään hyvää. (Kuulostaako tutulta? Anyone?) Tavallisesti sorrun vain lusikoimaan tuota taivaallista herkkua suoraan purkista tai sekoittamaan lusikallisen kuuman kaakaon sekaan. Tällä kerralla mieleni teki kuitenkin muffinsseja ja koska jääkaapissa ollut sitruunan puolikas oli ehtinyt mennä pahaksi, päädyin kokeilemaan Nutella-muffinsseja.

Lopputulos ei ollut aivan odotettu – Nutellan lisääminen taikinaan olisi selvästi vaatinut enemmän jauhoja mutta samalla tulinkin valmistaneeksi minikokoisia mutakakkuja! :--D Ja nämä olivat niin hyviä! En yleensä tykkää mutakakuista, sillä kaakaota sisältävät leivokset eivät kuulu mun lemppareihin. Näissä ei kuitenkaan ole yhtään leivontakaakaota – ainoastaan hiton paljon Nutellaa. ♥︎


MINI NUTELLA–MUTAKAKUT (12 kpl)

2 kananmunaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
100g sulatettua voita
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl Nutella-levitettä
10 palaa suklaata (Fazerin Sininen!)

+ kermavaahtoa
+ vadelmia

1. Vaahdota kananmunat ja sokerit.
2. Sekoita leivinjauhe jauhojen sekaan ja lisää taikinaan.
3. Kaada joukkoon sulatettu voi ja Nutella. Sekoita sähkövatkaimella.
4. Kääntele viimeisenä taikinaan paloiteltu suklaa.
5. Annostele taikinaa muffinssivuokiin.
6.  Paista keskitasolla ensin 200 °C asteessa 15 minuuttia, alenna lämpö 150 °C asteeseen ja paista 5 minuuttia.
7. Käännä tämän jälkeen lämpö pois ja anna mutakakkujen kypsyä loppulämmöllä vielä 10 minuuttia.
8. Tarjoile jäähtyneinä kermavaahdon ja vadelmien kanssa!

Huom! Mutakakut ovat parhaimmillaan yön yli levänneinä!

6 kommenttia:

  1. Nam nää näyttää hyviltä! Pakko testata jossain vaiheessa :D Leipoa vaikka pikkujouluihin tarjottavaks... Ite rakastan mutakakkuja, ne on niin ihanan suklaisia. Ja nutellan kanssa maistuu varmasti vielä paremmalta ♥

    ♥: Linda/Revontulipalo

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä ohje oli niin onnekas sattuma, jonka lopputulos yllätti ! :--)

      Poista
  2. Oi miten herkullisen kuuloista ja näköistä <3

    VastaaPoista
  3. * Lisää nutellan ostoslistalle *

    VastaaPoista

Pidäthän kommenttisi asiallisina. ♥