keskiviikko 9. maaliskuuta 2016

NAKED CAKE

Moikka taas!
Keittiössä päädyttiin kokeilemaan jälleen kerran jotain "uutta ja ihmeellistä". Valmistin nimittäin ensimmäisen naked cake :ni eli sivuilta kuorruttamattoman täytekakun. :--) Ensin ajattelin tehdä ihan normaalin täytekakun mutta kun kakun reuna paistui niin kauniin tasaisen väriseksi en millään raskinut kuorruttaa sitä piiloon. Niinpä kakku päätyi nakuilemaan! Kakun väliin olisi voinut iskeä vielä lisää noita kauniita pakastevadelmia mutta ihan hyvin tämäkin yhdistelmä toimi. Eli uskon, ettei tämä jäänyt ainoaksi lajissaan. Kissan 9-vuotissynttärit oli muuten mitä mainioin (teko)syy kakun leipomiseen!


NAKED CAKE (20 cm)

4 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1/2 tl leivinjauhetta

1 prk vispikermaa
sokeria
1 banaani
1 dl mansikkahilloa
vadelmia

TEE NÄIN: Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää jauho-leivinjauheseos. Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 40 minuuttia. Anna jäähtyä hetki, irrota vuoasta ja leikkaa kolmeksi kerrokseksi.

Vaahdota vispikerma ja makeuta kermavaahto sokerilla. Soseuta banaani haarukalla ja sekoita hillon joukkoon. Lusikoi pohjan päälle ensin puolet hillosta, sitten kolmasosa kermavaahdosta. Lisää keskikerros ja loput hillosta sekä puolet jäljellä olevasta kermavaahdosta. Levitä loppu kermavaahto kakun päälle ja koristele vadelmilla tai haluamillasi marjoilla/hedelmillä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Pidäthän kommenttisi asiallisina. ♥