keskiviikko 19. marraskuuta 2014

Raikkaat sitruunamuffinit

TAIKINA:
3 dl jauhoja
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 sitruuna
75 g margariinia
0,75 dl maitoa
2 munaa

KUORRUTE:
1 pkt Valio Viola Vaniljatuorejuustoa
1½ dl tomusokeria
2 rkl sitruunamehua
elintarvikeväriä (keltainen)
 
1) Pese sitruuna huolella, raasta kuoren keltainen osa ja purista mehu.
2) Sekoita kuivat aineet ja raastettu kuori ja sulata margariini.
3) Sekoita mehu, maito, sula margariini sekä munat kuivaan seokseen.
4) Jaa 10-15 muffinivuokaan ja paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.
5) Anna muffinien jäähtyä ja aloita kuorrutteen tekeminen.
6) Notkista tuorejuusto ja lisää sitruunamehu sekä tomusokeri.
7) Sekoita tasaiseksi ja lisää lusikan kärjellinen elintarvikeväriä.
8) Pursota kuorrute viileiden muffinien päälle.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Pidäthän kommenttisi asiallisina. ♥